Uppmaning från Gefle Dagblads Anders Wennberg 8 sept. 2014:
Ta även upp obekväma frågor….
Restaurangbranschen är turbulent.
På en och samma dag kan man läsa detta i lokalpressen:
De höga hyrorna i 13-våningshuset Fullriggaren på Alderholmen i Gävle har föranlett restaurangägarna där att stänga sin lokal i bottenplanet och koncentrera verksamheten till sin överst belägna skybar.
En ny restauratör tar över i bottenvåningen.
Restaurang Classik, den senaste i raden av många på Norra Köpmangatan 12 i Gävle, läggs ner ett halvår efter starten.
Söderhielmska värdshuset på Söder i Gävle fick en ny ägare för fem år sedan, efter en rad av föregångare. Han ska nu flytta till Stockholm och starta en ny restaurang där.
Mellan raderna hummas det om det lokala företagsklimatet…
Detta är ju bara exempel.
Vi som rör oss på stadens gator ser hela tiden hur gamla restaurangskyltar monteras ner och nya sätts upp.
Exempelvis håller just nu en tidigare glasögonbutik vid Slottstorget på att omvandlas till krog. Den blir granne med 30-40 andra matställen på Söder.
Uppenbarligen har inte Gävles politiska ledning tänkt om beträffande planerna på att bygga sönder stadens karaktärsbyggnad, rådhuset, invändigt (och kanske delvis utvändigt?) för att installera ännu en restaurang på norra sidan av Gavleån – inte heller där är det brist på serveringar.
Man kan undra vilken hyra den krogen ska behöva betala för att täcka ombyggnadskostnaderna och hur länge den krögaren kommer att hålla ut.
Barbro Sollbe
———-
Publicerat av Lisse-Lotte Danielson 8 sept 2014 för Gavledraget.